미니 츄로스/츄러스 만들기 Mini Churros Recipe with Almond Cinnamon Sugar

 Mini Churros Recipe with Almond Cinnamon Sugar

츄로스 혹은 츄러스라고 하면 보통 놀이공원에서 파는 길다란 막대기 모양의 스낵을 생각하시기 쉬운데요

특히 스페인에서 즐겨 먹는 이 츄로스는

막대 모양으로 길게 만들어 먹기도 하고

아니면 달팽이 모양으로 만들어 먹기도 하고

혹은 저 처럼 한입크기도 만들어 먹기도 하는데

아무래도 집에서 만들기는 튀김의 여건 상

작게 만드는 것이 쉽더라구요

아이들 간식으로도 좋고

아무래도 설탕 양도 조절하실 수 있으니

한 번 집에서 만들어 보시는 것도 좋을 것 같습니다.

만드는 법은 아주 간단해서 종종 해 먹을 수 있을 것 같네요.

What to prepare:

For Churros

중력분 밀가루 1 cup에서 2 Tbsp을 빼 주세요

베이킹 파우더 1 Tbsp

올리브유 1 Tbsp

소금 한 꼬집

뜨거운 물 1 cup

For Sugar

아몬드

설탕

시나몬 파우더

1. 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 올리브유를 넣어 잘 섞어 줍니다.

2. 팔팔 끓은 물을 한 컵 부어 주세요. 

그리고 나무 주걱으로 빠르고 힘차게 섞어 줍니다.

3. 푸드 프로세서에 아몬드, 설탕, 시나몬 가루를 넣고

돌려 주세요

아몬드가 완전히 가루가 되면 잘 담아 준비해 주세요

4. 잘 섞인 반죽을 짤주머니에 넣어 주시는데

짤주머니 팁을 어떤 크기로 하느냐에 따라 츄로스의 크기가 결정됩니다.

저는 1 cm정도의 지름의 별 모양 팁을 썼어요.

5. 깊은 팬에 기름을 넣어 주세요.

튀길 거기 때문에 츄로스가 잠길 정도의 깊이는 되야 할 것 같습니다.

6. 기름이 뜨거워 지면

반죽을 짜 주세요.

적당한 길이에서 가위로 잘라

튀겨내 주세요.

7. 튀긴 츄로스를 식힘망에서 잠시 두셨다가

따뜻할 때 준비된 아몬드 설탕에 버무려

섞어 주세요.

다 되었어요! 맛있게 드세요!!

DONE!