Lemon bar

신선한 레몬으로 만든 레몬 바.

레몬 타르트보다 만들기도 쉽고 일주일 정도 냉장고에 보관도 되는 착한 디저트.

Ingredients:

Pie crust: flour, butter, salt, sugar

Lemon custard: fresh squeezed lemon juice, lemon zest (additional orange zest, if you have), sugar, flour, baking powder, salt


Voilà. C'est tout!





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Butternut squash risotto

단호박도 괜찮아요.
고기가 질려질 때 쯤
버터넛 스쿼시로 만든 리조토.

인내심으로 기본만 잘 지켜주면 근사한 음식이.



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Lemon zest

Fresh lemon zest.

집안 가득 상큼한 레몬 향.
식초를 넣은 물에 잠시 담궈 깨끗하게 닦아 준 레몬 껍질을 zester로 슥슥.

파운드 케잌에도 파이에도 그리고 치킨 요리에도 해산물 요리에도 잘 어울리는 마법과도 같은 재료.

A magical ingredient. 

Add lemon zest into your pound cake, pie, chicken, and seafood meals. 


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